天然とんこつラーメン「一蘭」にて、天然とんこつラーメンを食した。
ここは、「味集中カウンター」とよばれる、隣客を気にしないでラーメンに集中できる個室のようなカウンターがあるのが売りだ。
私は時折、たった一人でラーメンと向き合うためのこの一蘭を訪れる。
味集中カウンターの中で、ラーメンを見つめていると、丼の向こうに己の来し方行く末までも見つめることができるような気分にさせられる。
この店は、スープの濃さやにんにくの量、ネギの種類（青ネギ、白ネギ）なども自分の好みで細かく注文できるのがいい。
特に、唐辛子を基本とした「秘伝のたれ」は10辛までは無料で注文できるのが嬉しい。
当然10辛を…と思ったが、健康のためと縁起をかついで、ラッキー7の7辛にした。
それでも赤い唐辛子が山盛りになっている。
今度は10辛を頼んでみることとしようか。
