麻婆豆腐のご紹介は１ヶ月近くも間が開いてしまったが、相変わらず毎日のように食している。
今回は行きつけの某店での私の定番メニューをご紹介しよう。
「麻婆麺」と「麻婆豆腐」のセットである。
私が「麻婆セットをくれ」というだけでこの組み合わせが出てくるのだが、もちろんこんなセットはメニューにない。
いや、実は「麻婆麺」自体がメニューにないのである。
ある日、
私が「麻婆豆腐を麺に載せられないか？他の店で見たよ」
と頼んでみると、コックさんが
「できますよ」
の一言で私好みの激辛麻婆麺を作ってくれたのである。
以来、この店では「麻婆セット」を頼むのが常となっている。
麻婆麺も麻婆豆腐もそれぞれ一人前ある。
年齢からか、最近は量多くは食べられなくなったが、麻婆セットだけは別である。
いつも汗をかきながら、しっかり両方とも完食する。
冬は麻婆豆腐に限る。
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