池袋のジュンク堂書店で書籍を買い求めて頭のエネルギー補給をした後は、餃子の王将によって、身体のエレルギー補給をすることも多い。
今日はニラレバ定食を頼んでみた。
餃子の王将は、メニュー一つを取っても、常に顧客に対して新たな提案をしようとする企業努力が感じられる。
その一方で、「餃子」という大看板であり原点である商品がしっかりと守られ続けている。
某世界的ハンバーガーチェーンの業績が最近振るわないのは、新たな提案だけに偏り続けたことによる面が多分にあるのではないだろうか？
変わるものと変わらないもの、これはまさに士業にとっても大切な柱だ。
